مخلوط کن گاستروبک آلمان دارای یک پارچ شیشه ای مقاوم در برابر حرارت و ضربه می باشد. ظرفیت این پارچ شیشه ای 1.5 لیتر بوده و دارای یک پیمانه کوچک مندرج بر روی درب خود بوده که در هنگام کار می توان مواد افزودنی دلخواه را به آن اضاقه نمود.
مخلوط کن گاستروبک GASTROBACK دارای 5 دور سرعت مختلف می باشد. این مخلوط کن دارای حرکت لحظه ای یا پالس نیز می باشد. همچنین این مخلوط کن دارای یک دکمه مخصوص خرد کردن یخ است.
مخلوط کن گاستروبک آلمان مدل 40898 دارای تیغه 6 پره از نوع فولادی ضد زنگ بوده که قابلیت خردکردن کامل یخ را دارا می باشد.
مخلوط کن حرفه ای گاستروبک دارای قفل ایمنی بوده و تا زمانی که بطور کامل و صحیح بر روی موتور قرار نگیرد روشن نمیشود. همچنین این مخلوط کن دارای پایه های ضد لغزش بوده تا در حین کار از ایجاد سرو صدا اضافی جلوگیری کند.